12 kis helyen termeszthető zöldség

Ha korlátozott helyünk van a kertben, fontos, hogy a termelés maximalizálása érdekében, kis, kompakt zöldségnövényeket válasszunk.

Ebben a cikkben 12 kis méretű zöldségről lehet olvasni, amelyek termesztése nem sok helyet vesz igénybe.

1. Saláta

A saláta egy ideális zöldségnövény kis zöldséges kertekhez.

Sok olyan gyorsan növekvő kerti salátafajta létezik, mint a fejes saláta, amelyek 45-55 nap alatt készen áll a betakarításra.

Érdemes néhány külső levelet lecsippenteni, amikor szükségünk van rá, anélkül hogy megvárnánk míg a növény teljes méretűre növekszik.

2. Retek

A retek egy kompakt zöldségnövény, amely termesztése nem igényel sok helyet.

Gyorsan növekszik és négy hét alatt készen áll a betakarításra, így néhány más zöldségnövény közé is lehet ültetni.

Konténerekben vagy edényekben is jól növekszik, ezért egy teraszon vagy erkélyen is könnyen lehet termeszteni.

Érdemes kipróbálni a lila szilvaretek vagy fehér jégcsap retek változatokat is, ugyanis ezek is nagyon ízletesek.

3. Cékla

A cékla egy könnyen termeszthető és kompakt zöldségnövény.

A cékla gyökere és a levele is ehető.

A leveleket levághatjuk, amikor szükségünk van rá, de hagyni kell néhány levelet is a növényen, ha a gyökerét is fel szeretnénk használni.

4. Rukkola

A rukkola egy kissé keserű ízű káposztaféle, ami ugyanabból a családból származik, mint a kelkáposzta és a brokkoli.

Ez a növényt nagyon sűrűn is lehet vetni, így sok elfér belőle kis helyen is.

A rukkola általában a vetés után 40 napra már fogyasztható, és egész évben lehet vetni, így folyamatosan lesz friss rukkolánk.

5. Paradicsom

A paradicsom nagyszerű a kis zöldségeskertekbe, mivel függőlegesen termeszthető egy rácson, karóhoz rogzítve vagy egy dróthuzalhoz kikötve.

A paradicsommagokat a kiültetés előt hat héttel már beltéren is el lehet vetni, és napos ablakban nevelni a palántákat.

Tavasszal, amikor az időjárás már kezd melegedni és nincsenek éjszakai fagyok, a palántákat ki lehet ültetni.

Az apró paradicsomfajták, mint a cseresznye paradicsom vagy a sárga körte paradicsom kis növésüek, így nagyon kevés helyet foglalnak.

6. Kelkáposzta

A kelkáposzta kiválóan alkalmas kis kertekre, és akár a vetéstől számított 25 napon belül le lehet szedni ropogós leveleit.

A kelkáposzta legjobban hűvös időben nő és fagyálló. A fagy nem árt neki, sőt elősegíti, hogy a levelek édesebb ízűek legyenek.

7. Spenót

A spenót egy másik fagytűrő zöldség, amely ideális kis zöldséges kertekhez.

A magokat közvetlenül a kertbe lehet vetni, és a spenót négy-hat héten belül szedhető.

A 10 °C alatti hőmérsékletben érdemes a magokat elvetni, mivel a magok melegebb időben nem fognak kicsírázni.

8. Sárgarépa

A sárgarépa egy kis zöldségnövény, amely nem foglal sok helyet a kertben.

A sárgarépa nem szereti az átültetést, ezért a legjobb, ha a sárgarépamagokat közvetlenül a kertbe vetjük.

Ügyelni kell arra, hogy a talajban ne legyenek göröngyök vagy kavicsok, amelyek miatt a sárgarépa görbe vagy repedezett lesz.

9. Mángold

A mángold egy szép zöldségnövény, amely nemcsak finom és egészséges, de jól is néz ki a kertben.

Megjelenésben a céklához hasonlít és ugyanahhoz a családhoz tartozik, íze pedig hasonlít a spenót ízéhez. A levelek és a szárak egyaránt ehetőek.

Nagyjábol 50-65 napot vesz igénybe míg a növény teljesen beérik, de néhány külső levelet bármikor leszedhetünk, amikor szükségünk van rá.

10. Fokhagyma

A fokhagyma termesztése egy nagyon jó választás kis kertekbe.

Hét-nyolc hónapig tart, amíg a fokhagyma beérik, és legalább hat hétig hideg hőmérsékleten kell tárolni a gerezdeket, ahhoz hogy kihajtsanak.

A fokhagymát ősszel kell elültetni és akkor a gerezdek késő tavasszal vagy nyáron készen állnak majd a betakarításra.

A fokhagymát edényben is lehet termeszteni, csak arra figyeljünk, hogy ne ültessük túl közel egymáshoz a gerezdeket.

11. Hagyma

A hagyma kis helyen is könnyen termeszthető.

A hagymamagot a legjobb tavasszal elvetni közvetlenül a kertbe.

A vöröshagymát leginkább főzéshez használják, míg a fehér és a lila hagymát nyersen fogyasztják.

12. Zöldhagyma

A zöldhagyma vagy újhagyma csak kevés helyet igényel a kertben.

Nagyjából 30 cm magasra nő meg, és mind a zöld, mind a fehér része ehető.

A zöldhagyma 8-10 hét alatt áll készen a betakarításra, de akár hamarabb is fogyaszthatjuk.

A megfelelő zöldségnövények kiválasztása biztosítja azt, hogy a legtöbbet hozzuk ki a zöldséges kertünkből és a kis helyet is kreatívan használjuk fel.

Zöldségek
Frissítve: 2020.08.18

Szólj hozzá!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük