10 beltéri fűszernövény, amit egész évben termeszthetünk
A friss fűszernövények megvásárlása drága lehet, és gyakran csak egy kis darab rozmaringra vagy egy maréknyi petrezselyemre van szükségünk egy adott étel elkészítéséhez, a többi pedig gyakran kárba vész.
Azonban ha saját fűszernövényeket termesztünk, akkor az nagyszerű módja annak, hogy ízesítsük az ételeket, és ugyanakkor pénzt is takaríthatunk meg.
Ez a cikk a 10 legjobb beltéri fűszernövényről szól, valamint néhány hasznos tippet is tartalmaz, ami segítséget nyújthat a beltéri fűszernövények termesztése során.
10 legjobb beltéri fűszernövény
Ezek a fűszernövények könnyen gondozhatók és termeszthetőek a konyhában, az ablakpárkányon egész évben.
1. Bazsalikom
MentésA bazsalikom egy népszerű fűszernövény, különösen az olasz konyhában közkedvelt. Jól lehet párosítani a paradicsommal, és felhasználható tésztaszószokban és pestoban is.
A bazsalikom szereti a meleget és a erős fényt, így beltérben is jól növekszik, főleg a konyha ablakpárkányán.
Ahhogy, hogy folyamatosan legyen friss bazsalikom, néhány hetente egy újabb adag baszalikom magot kell elvetni.
A bazsalikom dugványokrol is szaporítható, akár egy pohár vízben is lehet gyökereztetni.
2. Metélőhagyma
MentésA metélőhagyma egy olyan fűszernövény, amely népszerű a tojásételek és a köretek elkészítésénél.
A metélőhagyma egyes szárait ollóval lehet levágni vagy akár az egész növény visszavágható.
Visszavágásnál ügyelni kell arra, hogy legalább 5 cm maradjon meg a metélőhagymából, hogy a növény újból ki tudjon hajtani.
3. Koriander
MentésA koriander egy népszerű fűszernövény amit főleg az ázsiai, mexikói és indiai ételek elkészítésénél használnak.
Beltéren vetőmagból vagy palántából termeszthető, viszon szárdugványokból nem valami jól növekszik.
A koriander termesztésének legmegfelelőbb helye egy közvetett fényű, világos hely.
A koriander csak néhány hónapig marad meg, de magvakból könnyen újranövekszik.
4. Majoránna
MentésA majoránna egy mediterrán fűszernövény, ízeiben hasonló az oregánóhoz.
Amikor a szabadba ültetik, akkor általában egynyári növényként termesztik, de beltéri termesztés esetén évekig is elélhet.
A majoránna a legjobban egy napfényes helyen, jó vízelvezető tulajdonságokkal rendelkező talajban növekszik, és rendszeresen vissza lehet vágni, hogy ne nőjön túl nagyra vagy ne legyen fás.
5. Menta
MentésA fodormenta és a borsmenta népszerű fűszernövények, amelyeket főleg szószokban, italokban és teákban használnak fel.
A menta könnyen termeszthető beltéren és erős fényben növekszik a legjobban.
Ez egy gyorsan növekvő fűszernövény, és a leveleit szükség szerint le lehet vágni.
Magról nehezen fejlődi, viszont dugványokkal nagyon konnyen szaporítható.
6. Oregánó
MentésAz oregánó a menta család része és népszerű a mexikói, olasz és közel-keleti konyhában.
Az oregánó szárait és leveleit levághatjuk, hogy hozzáadjuk mártásokhoz és levesekhez.
Az oregánó szárdugványokkal vagy magvakkal szaporítható, és a mentához hasonló igényei vannak.
7. Petrezselyem
MentésA petrezselyem leveleiveit pestoban és salátákban használhatjuk fel. A petrezselyem ugyanakkor egy népszerű ételdíszítő növény.
Az egyes leveleket szükség szerint le lehet szedni és felhasználni ételek ízesítésére.
A petrezselymet beltéren magvakból vagy szárdugványokból lehet szaporítani. A petrezselyem leginkább erős fényben növekszik.
8. Rozmaring
MentésA rozmaring az egyik legjobb fűszernövény, amelyet főleg bárány- és csirke ételeknél használnak. Jól párosítható sült burgonyával is.
Rozmaringot szaporítani vízbe helyezett szárdugványból lehet, viszonylag könnyű gyökereztetni.
A rozmaring jól növekszik a konyhában egy ablakpárkányon, és egyes ágait szükség szerint le lehet vágni.
9. Zsálya
MentésA zsálya egy könnyen termesztethető beltéri fűszernövény, amelyet szárdugványokból vagy magokról lehet szaporítani.
Erős csípős aromája van, és ételeknél csak kis mennyiségre van szükség, különben teljesen elnyomja a többi ízt.
A zsálya növény évekig növekszik és kellemes ízét még virágzás után is megőrzi.
A zsálya nem szereti a magas páratartalmat vagy a folyamatosan nedves talajt.
Az egyes levelei szükség szerint leszedhetőek.
10. Citromfű
MentésA citromfű (Melissa officinalis) csirke ételekhez és pácokban használható fel, de akár limonádé ízesítésénél is.
Az illatos citromfű egy nagyszerű választás beltéri termesztésre is. A boltban vásárolt citromfű szárat egy pohár vízben lehet gyökereztetni, majd elültetni egy edénybe.
Jó vízelvezető talajba ültessük és napos helyre rakjuk. Szükség szering, vágjuk le a felhasználásra szánt leveleket, vagy szárakat.
Tippek a fűszernövények beltéri termesztéséhez
- A fűszernövényeket edénybe vagy tartályba kell ültetni, rengeteg lyukkal az alján a jó vízelvezetés érdekében.
- Szerves, jó vízelvezető cserepes talajkeveréket ajánlott használni.
- Minden egyes fűszernövényt külön edényben kell tartani.
- Egy csészealjat vagy tálcát ajánlott az edények alá helyezni, hogy megvédjük az ablakpárkányt vagy a konyha padlóját a vízkárosodásoktól.
- A fűszernövényeket egy napsütéses ablakpárkányra vagy egy olyan helyre kell helyezni, ahol sok fény éri őket.
- A legtöbb fűszernövénynek naponta legalább hat óra napfényre van szüksége, hogy jól növekedjen.
Rendszeresen forgatni kell a fűszernövényeket, hogy megakadályozzuk szabálytalan növekedésüket, és alkalomadtán ki lehet helyezni őket egy kis időre a szabadba, a teljes napsütésbe.
Végszó
Saját friss fűszernövények beltéri termesztése egyszerű a kezdő kertészek számára is és bárki számára, akinek nem sok tapasztalata van növényekkel.
A megfelelő edénnyel és egy szép, napos hellyel az ablakpárkányon, egész évben rengeteg fűszernövényt lehet termeszteni.
