Az acai bogyó egy kicsi, sötét lila gyümölcs, amely az acai pálmafákon nő.
Az egyik legtáplálóbb bogyó, több antioxidánst tartalmaz, mint a fekete áfonya, a szeder és a málna.
Az acai bogyót drágán lehet megvásárolni, és csak rövid élettartamú, ezért ebben a cikkben arról lehet olvasni, hogyan tudunk otthon saját acai bogyót termeszteni.
Az acai pálmafa Közép- és Dél-Amerikában őshonos, tehát meleg trópusi vagy szubtrópusi éghajlaton növekszik.
Hűvös éghajlaton az acai pálmát üvegházban vagy a lakásban tarthajuk a téli hónapokban.
Növekedés
Az acai pálmafa akár a 24 méter magasságot is elérheti, tehát a legjobb ha egy nagy udvarra ültetik, de ha csak kis udvara van valakinek, akkor is számos módja annak, hogy mérete kezelhető és karbantartható legyen.
Mindegyik növény több szárat hajt, ezért eltávolíthatjuk a nagy középső törzset, és megtarthatjuk a kisebb mellékhajtásokat.
Az acai pálmát nagy ládákba is lehet ültetni, hogy korlátozzuk a magasságát, vagy beszerezhetünk törpe acai pálmafát is.
Az acai bogyók egy nagy magot tartalmaznak, tehát ha van hozzáférésünk a friss bogyós gyümölcshöz akkor megtisztíthatjuk a magokat a húsos gyümölcs résztől, majd egy-két napig áztassuk be a magokat az ültetés előtt.
Az acai pálma magvai legjobb vermikulit vagy kókuszrost ültetőközegben csírázik.
Töltsünk meg egy edényt a rendelkezésre álló ültetőközegel, és helyezzük bele a magokat körülbelül 2,5 cm mélyre.
Helyezzük az edényt egy műanyag zacskóba, és tegyük egy meleg helyre egy napos ablak közelébe.
1-2 hónap elteltével a magok kicsíráznak, és akkor a palántákat szabadba lehet vinni, amikor már kb. 6 hónaposak.
Fokozatosan szoktassuk a növényt a kinti hőmérséklethez. A 15 °C-nál hidegebb hőmérséklet károsíthatja a növényt.
Gondozás
Az acai pálma a legjobban részben árnyékos, párás helyen, enyhén savas talajban növekszik.
Leginkább a 21 °C -nál melegebb hőmérsékletet részesíti előnyben.
Az acai pálma kedveli a nedvességet de nem bírja ha hosszú ideig, túlzottan vizes a talaj, ezért az edény alján legyen elég vízelvezető lyuk amin keresztül távozhat a felesleges víz.
A acai pálma gyorsan növekszik, ezért félévente vagy évente újra kell ültetni, amikor elkezdik már az edényt kinőni.
Az acai pálmafák önbeporzóak, tehát élég csak egy fát ültetni, ahhoz hogy gyümölcsöt termeljen.
Akár 3–5 évig is eltarthat, amíg a fák gyümölcsöt teremnek.
Ha lila virágok jelennek meg a pálmán, akkor ez annak a jele, hogy a nem sokára gyümölcs is lesz.
Az acai bogyókat általában ősszel lehet leszedni, de a trópusokon egy hosszú 6-8 hónapig tartó betakarítási időre lehet számítani, ugyanis ilyen éghajlaton kétszer teremnek.
Hogyan használható fel az acai bogyó?
Az acai bogyók nem olyan édesek, mint a legtöbb más ehető bogyó.
Általában vízbe kell áztatni őket, hogy kemény héjuk meglágyuljon, majd összetörve pürét lehet készíteni belőlük.
Az acai püré felhasználható smoothie-k, acai bólék vagy desszert receptek készítéséhez.
A friss acai bogyók rövid ideig tárolhatóak, így általában kizárólag azokon a területeken lehet megvásárolni, ahol termesztik őket, de vásárolhatunk acai port, amelyet turmixokhoz adhatunk, vagy ihatunk acai bogyós gyümölcslevet.
